日本には、多様な食文化があります。現代日本では西洋料理やファストフード、加工食品などが普及しており、伝統的な食文化を忘れる傾向が見られます。 行者ニンニクなどの山菜、海藻などの食材は日本各地で古くから食べられていたもので … 続きを読む 日本人が忘れてしまった食文化